Treceți la conținutul principal

Soiuri de ardei

soiuri de ardei si ardei bolivian rainbow

Ardeiul face parte din genul Capsicum, a cărui denumire provine din grecescul „kapto”, care înseamna „a mușca”.


Există 5 clase de ardei cultivați:

Capsicum Annum: include soiurile cele mai cunoscute și extensiv cultivate. 

Categoria se împarte în două clase: ardei dulce și ardei usturat. Exemple: Bolivian Rainbow, Big Bertha, Cayenne, Cherry Bomb, Fresno, Fiesta, Jalapeno, Hungarian Yellow Wax, Peruvian Purple, Piemento, Poblana.
ardei jalapeno din clasa capsicum annum

Capsicum Bacatum: cuprinde soiuri originare din America de Sud, cu plante înalte și frunze verde închis. 

Răspândirea și consumul lor în afara continetului sunt reduse. Ardeii din această clasa se folosesc la prepararea tradiționalului sos salsa.  Exemple: Aji.

Capsicum Chinense: cuprinde Habanero, Congo Pepper, Goat Pepper, Madame Jeanette.


ardei cayenne

Capsicum Frutescens este originar din bazinul Amazonului. 

Plantele se adaptează și la cutivarea în ghiveci. Exemple: Tabasco, Thai pepper, Malaguenta.

Clasa Capsicum Pubescens provine din Bolivia și ardeii din această categorie sunt foarte condimentați. 

De regulă se consumă în stare proaspătă, în salsa sau ca ardei umplut. Exemple: Rocoto, Manzano Amerillo.
Etichete:

Comentarii

Trimiteți un comentariu

Postări populare de pe acest blog

Flori de toamnă - Tufănele

Tufănelele, aceste spectaculoase flori de toamnă sunt plante perene, ușor de plantat și întreținut.  Se găsesc în mare varietate cromatică și formează tufe bogate cu multe flori care vor decora gradina pe tot parcursul sezonului autumnal. Seamană cu crizantemele, dar sunt soiuri complet diferite. În timp ce tufănelele au o mulțime de inflorescențe, grupate în buchete, crizantema dezvoltă o singură floare în vârful fiecărei tije. Ambele tipuri emană un miros inconfundabil, de toamnă vegetală. Tufănelele sunt cunoscute în popor și sub numele de „dumitrițe”. Ele sunt originare din China și fac parte din familia botanică a mușetelului, margaretei și rozmarinului. Cea mai simplă și răspândită metodă de înmulțire se aplică primăvara prin drajoni, acei lăstari care pornesc din rădăcină. Tufănelele se plantează în soluri ușoare, aerisite și însorite măcar parțial. Se udă seara și dimineața, direct pe solul de la radăcină și se evită stagnarea apei în exces la baza plantei. Deș
Trimiteți un comentariu
Citiți mai multe

Crinul de toamnă - Hosta - Augustin

Foto:American Meadows Crinul de toamna este originar din Asia: China, Coreea, Japonia. Este o planta perenă care nu are nevoie de îngrijire deosebită și crește cu succes în zonele umbroase, fiind numită și "Regina grădinii de umbră". Planta preferă solurile umede, de aceea este frecvent atacată de melci și limacși. O soluție verificată împotriva acestora este zațul de cafea, care se aruncă direct pe pământ. Crinul de toamnă înflorește de la începutul verii și până în septembrie-octombrie. Crinul de toamnă are flori parfumate și un foliaj des, frumos, cu frunze mari, care maschează complet solul. Crinul de toamnă se dezvoltă în tufe de înălțime medie. Cea mai comună varietate este cea cu flori albe. Foto:gardenia.net Există mai multe soiuri de Hosta, diferențiate în principal prin tipul de frunză: verde, galben cu verde, alb cu verde etc. Planta se înmulțeste prin divizare, operație recomandată o dată la câțiva ani și care se face la începutul primăverii.
Trimiteți un comentariu
Citiți mai multe

Salal - verdeață decorativă

Cunoscut ca și afin american, Salal-ul este una dintre cele mai folosite tipuri de verdeață decorativă.  Salal-ul este rezistent, compatibil cu orice floare și dă un volum frumos buchetului.  Este un arbust nepretențios, cu frunze veșnic verzi și care se poate planta chiar și în locuri umbroase. Se dezvolta bine în sol umed. Salal-ul are fructe comestibile și este înrudit cu merișorul și afinul.  În aranjamente se pot folosi atât frunzele, cât și fructele. 
Trimiteți un comentariu
Citiți mai multe